Dix moulins du Maine-et-Loire où le vent et l’eau racontent l’Anjou
28 septembre 2026 · La rédaction de Sortir en Pays de la Loire · Maine-et-Loire
En Maine-et-Loire, les moulins ne sont pas de simples vestiges : ils tournent encore, grincent, murmurent des siècles de savoir-faire et de paysages façonnés par l’homme. Entre biefs oubliés, ailes Berton et meules qui reprennent du service, voici dix lieux où la mécanique rencontre la poésie des rivières et des coteaux.
1. Moulin de Jousselin
Sur les berges de l’Èvre, à Beaupréau-en-Mauges, ce moulin du XVe siècle a gardé sa roue à aubes et son mécanisme d’origine. Ce qui le distingue ? Son ancrage dans le temps long : les archives mentionnent son existence dès 1450, et il a traversé les siècles sans perdre sa vocation première. Ici, pas de reconstitution aseptisée, mais une machine qui a réellement servi à nourrir des générations de paysans.
2. Moulin du Jau
À Noyant-Villages, ce moulin à eau du XVIIIe siècle a dormi pendant soixante-dix ans avant de rouvrir en 2021. Trois paires de meules y tournent encore, et c’est cette rareté – un moulin à eau en parfait état de marche, avec tout son appareil industriel – qui frappe. Les visiteurs peuvent voir le grain se transformer en farine sous leurs yeux, comme si le temps s’était arrêté en 1950.
3. Moulin de Gasté
À Gennes-Val-de-Loire, ce moulin cavier a été sauvé de l’oubli après un siècle d’abandon. Ce qui le rend unique, c’est sa silhouette imposante, typique de l’Anjou, et le fait qu’il ait retrouvé sa fonction première : produire de la farine. Les meules, remises en état, tournent à nouveau, et le site respire l’authenticité, loin des moulins-musées trop lissés.
4. Moulin Gouré
À Louresse-Rochemenier, ce moulin cavier semi-troglodyte est un témoignage rare de l’ingéniosité angevine. Construit en 1590, il a été équipé au XIXe siècle d’ailes Berton, un système révolutionnaire pour l’époque. Aujourd’hui, il se visite comme un livre d’histoire à ciel ouvert, où chaque pierre, chaque engrenage raconte une époque où l’Anjou était le royaume des moulins à vent.
5. Les Moulins d’Ardenay
Perché sur les coteaux du Layon, ce site abrite deux moulins-tours du XVIIIe siècle, dont l’un a été restauré dans son état de 1787. Ce qui frappe ici, c’est le panorama : les ailes à toiles se découpent sur un paysage de vignes et de vallons, comme un tableau vivant. L’exposition sur la vie des meuniers ajoute une dimension humaine à la visite, loin des clichés romantiques.
6. Moulin de Sarré
Toujours à Gennes-Val-de-Loire, ce moulin familial est tenu par la même lignée de meuniers depuis quatre générations. La roue à augets, le bief et les meules y sont présentés avec une simplicité qui rappelle que ces machines étaient avant tout des outils du quotidien. Et si vous avez réservé à l’auberge attenante, la visite prend une autre saveur : celle d’un lieu où l’on mange encore ce que le moulin produit.
7. Moulin Hydronef
À Longué-Jumelles, ce moulin hydraulique du XIXe siècle est un ovni technique. Son nom même –
